Содержит макро- и микроэлементы; полисахара (глюкоза и фруктоза); каротин; пищевые волокна; антиоксиданты; органические кислоты (яблочная и лимонная); целый комплекс витаминов, главный из которых витамин С.
Больше всего в хурме содержится калия (200 мг) и кальция (120 мг). На втором месте расположились магний и фосфор, содержание которых составляет по 50 мг. Благодаря такому составу, этот фрукт часто сравнивают с морепродуктами, которые известны своими полезными свойствами для организма.
При таком богатом составе хурма отличается низкой калорийностью. Как бонус – полное отсутствие холестерина.
Сладкая. Плотная оболочка. Внутри мякоть сладкая, нежная. Белый налет это собственная фруктоза сухофрукта.